Một phần niềm vui của chuyến road trip ở Úc là những món bạn ăn giữa các điểm cắm trại: chiếc bánh pie nóng từ tiệm bánh miền quê, sausage sizzle trước cửa hàng vật liệu, cá và khoai tây chiên trên cầu tàu, hay món parmi ở pub sau một chặng lái dài. Dưới đây là mười lăm món đáng thử trên đường, nơi tìm thấy chúng và một quy định hay làm du khách vấp phải: mang trái cây qua biên giới.
Dừng chân ở tiệm bánh
1. Bánh meat pie. Tiệm bánh miền quê là điểm dừng kinh điển của dân road trip, và chiếc meat pie nóng với sốt cà chua là món gọi kinh điển. Nhiều tiệm tự làm bánh, với nhân bò, bò tiêu, gà hoặc cà ri, và một số thị trấn nổi tiếng nhờ món này.
2. Sausage roll hoặc pasty. Hai món chủ lực khác của tiệm bánh, ngon dù nóng hay nguội và dễ ăn ngay trong xe.
3. Vanilla slice hoặc lamington. Lamington là miếng bánh bông lan vuông nhúng sô-cô-la rồi lăn qua dừa nạo, còn vanilla slice là lớp kem trứng dày kẹp giữa các lớp bánh ngàn lớp. Món nào cũng hợp với một ly cà phê trước chặng đường tiếp theo.
- Pie, sausage roll và pasty
- Lamington và vanilla slice
- Ghé tiệm bánh ở thị trấn nhỏ
Đồ nướng, khoai tây chiên và pub
4. Sausage sizzle. Xúc xích kẹp trong lát bánh mì trắng với hành và sốt, do câu lạc bộ hoặc tổ chức từ thiện địa phương nướng trước cửa hàng vật liệu hoặc ở chợ. Mua một chiếc là bạn ủng hộ câu lạc bộ đó.
5. Cá và khoai tây chiên. Ngon nhất khi ăn trên bãi biển hoặc cầu tàu ở thị trấn ven biển, thường dùng cá địa phương như flathead, whiting hoặc barramundi tùy nơi bạn đến.
6. Gà parmi. Món gà schnitzel tẩm bột chiên giòn phủ sốt cà chua, ở một số nơi có thêm giăm bông, và phô mai tan chảy, ăn kèm khoai tây chiên và salad. Pub miền quê nào cũng có, và tên gọi đổi giữa parmi và parma tùy theo bang.
7. Burger with the lot. Burger mang đi kiểu Úc thêm củ cải đường, trứng ốp la, thịt xông khói, phô mai và thường có cả dứa. Roadhouse và các quán mang đi ở góc phố làm ngon nhất.
- Sausage sizzle ủng hộ câu lạc bộ
- Cá và khoai tây chiên bên bờ nước
- Parmi hoặc parma ở pub
Đồ ăn kinh điển cho xe campervan
8. Vegemite phết lên bánh mì nướng. Một loại mứt men mặn, chỉ phết thật mỏng lên bánh mì nướng bơ còn nóng, không bao giờ phết dày. Đây là bữa sáng ở trại rất ngon khi bạn đã quen liều lượng.
9. Tim Tam. Bánh quy sô-cô-la không thể thiếu trong túi đồ ăn vặt của mọi chuyến road trip. Hãy thử Tim Tam slam với đồ uống nóng ở điểm cắm trại.
10. Bánh quy Anzac. Bánh quy yến mạch, siro golden syrup và dừa, để được nhiều ngày trong hộp, rất hợp làm đồ ăn vặt khi lái xe đường dài.
11. Damper. Loại bánh mì vùng hoang dã làm từ bột mì, nước và muối nướng trong than hồng. Nếu bạn được phép đốt lửa trại hợp pháp, hướng dẫn nấu ăn bằng lửa trại có cách làm.
- Vegemite, phết thật mỏng
- Tim Tam và bánh quy Anzac
- Damper trên lửa trại hợp pháp
Đặc sản vùng miền đáng dừng chân
12. Trái cây nhiệt đới ở phía bắc. Xoài ở Top End và bắc Queensland vào những tháng ấm, cùng chuối, dứa và các loại trái cây khác từ các quầy ven đường vùng nhiệt đới.
13. Hải sản ven biển. Hàu ở Tasmania, bờ biển phía nam của New South Wales và bán đảo Eyre của South Australia, tôm ở nhiều thị trấn ven biển, và cá tươi từ hợp tác xã hoặc bến tàu.
14. Trái cây, hạt và phô mai mua tại cổng trang trại. Các vườn cây ăn quả, trại bò sữa và nhà trồng trọt ở những vùng như Riverland, Adelaide Hills, Goulburn Valley và Atherton Tablelands bán thẳng tại cổng trang trại hoặc ở chợ cuối tuần.
Nhiều món theo mùa, nên hãy hỏi người địa phương tuần đó có gì ngon thay vì tìm thứ trái mùa.
- Xoài ở phía bắc
- Hàu và cá tươi ven biển
- Cổng trang trại và chợ
Món giải nhiệt cho những buổi chiều nóng
15. Cà phê đá hoặc kem từ trạm xăng (servo). Một hộp sữa vị hoặc cà phê đá lấy từ tủ lạnh ở trạm xăng miền quê là thói quen của dân road trip, và người South Australia rất trung thành với thương hiệu của riêng họ. Paddle-pop hoặc Golden Gaytime vào buổi chiều nóng là lựa chọn còn lại.
Tuy nhiên, vào những ngày dài nóng bức, nước quan trọng hơn đồ ăn vặt. Hãy mang thật nhiều nước trên xe và đổ đầy lại ở mỗi thị trấn.
- Một thức uống lạnh từ servo
- Kem vào những ngày nóng
- Nước là trên hết
Mang thực phẩm qua biên giới
Các bang của Úc bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh như ruồi đục quả, và một số bang, cùng các vùng như Riverland và một phần Victoria và Tasmania, hạn chế việc mang trái cây và rau củ tươi vào. Có thùng kiểm dịch và trạm kiểm tra trên các tuyến đường chính, và bạn sẽ bị phạt nếu mang sai đồ.
Hãy lên kế hoạch mua sắm quanh các biên giới: ăn bớt giỏ trái cây trước khi qua, ăn hết phần còn lại hoặc bỏ vào thùng rác, rồi mua đồ tươi mới ở phía bên kia. Hướng dẫn về an toàn sinh học trình bày quy định theo từng bang.
- Ăn bớt trái cây trước khi qua biên giới
- Dùng thùng kiểm dịch
- Mua đồ tươi ở phía bên kia
Ăn ngon mà không tốn quá nhiều
Các bữa ở tiệm bánh và pub cộng dồn lại khá tốn trong một chuyến đi dài, nên hầu hết mọi người kết hợp với nấu ăn đơn giản ở điểm cắm trại. Hãy mua sắm ở các thị trấn lớn hơn, nơi siêu thị rẻ hơn các cửa hàng tạp hóa ở vùng hẻo lánh, và để dành những món ngon cho nơi chúng nổi tiếng.
Hướng dẫn các bữa ăn dễ làm trên xe campervan có những bữa tối đơn giản cho căn bếp nhỏ, còn hướng dẫn ăn ngoài nói về những gì bạn có thể kỳ vọng ở pub và quán cà phê.
- Kết hợp món ngon với nấu ăn ở trại
- Mua sắm ở các thị trấn lớn hơn
- Để dành món ngon cho những nơi nổi tiếng
Lên kế hoạch các điểm dừng trong AussieCamps
AussieCamps liệt kê 1,838 khu cắm trại và 745 vườn quốc gia từ các cơ quan quản lý công viên của bang, cùng 5,552 điểm nghỉ từ các cơ quan quản lý đường bộ, kèm tiện nghi, mức phí và quy định của từng nơi đúng như cơ quan quản lý công bố. Bạn có thể lọc theo chi phí, lưu các địa điểm vào chuyến đi và xem khoảng cách lái xe giữa các điểm dừng.
Ứng dụng iPhone được tải miễn phí, có mua hàng trong ứng dụng.
- Lên kế hoạch lái xe giữa các thị trấn
- Lưu điểm dừng vào chuyến đi
- Tải miễn phí
Các địa điểm dọc đường
Kiểm tra trước khi đi
Quy định và điều kiện thay đổi. Hãy kiểm tra lại nguồn chính thức và trang của đúng công viên hoặc khu cắm trại của bạn trước khi khởi hành.
Câu hỏi thường gặp
Tôi nên thử món gì trong chuyến road trip ở Úc?+
Bánh meat pie từ tiệm bánh miền quê, sausage sizzle, cá và khoai tây chiên bên bờ nước, gà parmi ở pub, burger with the lot, Vegemite trên bánh mì nướng, lamington và Tim Tam, cùng nông sản địa phương như xoài ở phía bắc, hàu ở bờ biển phía nam và trái cây hạch từ các cổng trang trại.
Tìm đồ ăn ngon nhất trong chuyến road trip ở Úc ở đâu?+
Ở các tiệm bánh miền quê, pub, tiệm cá và khoai tây chiên gần bờ nước, cổng trang trại, quầy ven đường và chợ cuối tuần. Roadhouse giúp bạn có đồ ăn trên những đoạn đường dài vắng vẻ, nhưng tiệm bánh ở thị trấn nhỏ thường là điểm dừng tốt hơn.
Tôi có thể mang trái cây giữa các bang trong chuyến road trip không?+
Thường là không. Một số bang và vùng hạn chế trái cây tươi và một vài loại rau củ để ngăn ruồi đục quả và các loài gây hại khác, và có thùng kiểm dịch cùng trạm kiểm tra trên các tuyến đường chính. Hãy ăn hết hoặc bỏ đi trước biên giới, và mua đồ tươi mới ở phía bên kia.
Sausage sizzle là gì?+
Một cây xúc xích kẹp trong lát bánh mì trắng với hành chiên và sốt cà chua, nướng trên bếp barbecue, thường do câu lạc bộ hoặc tổ chức từ thiện địa phương làm trước cửa hàng vật liệu, ở chợ hoặc vào ngày bầu cử. Rẻ, nhanh và rất đậm chất Úc.
Mang theo trên đường
Lưu các điểm dừng. Lên kế hoạch cả chuyến đi.
Tạo lộ trình có thứ tự từ các địa điểm đã lưu, tính quãng đường và giữ ngày tháng, ghi chú, việc cần làm gắn kèm.
