Parte de la diversión de un viaje por carretera en Australia es lo que comes entre campamentos: un pay caliente de una panadería rural, un sausage sizzle frente a la ferretería, fish and chips en un muelle, una parmi de pub después de un trayecto largo. Abajo hay quince cosas que vale la pena probar en el camino, dónde encontrarlas y la regla que sorprende a los viajeros, que es llevar fruta al cruzar una frontera.
Paradas en panaderías
1. Un meat pie. La panadería rural es la parada clásica de un viaje por carretera, y un meat pie caliente con salsa de tomate es el pedido clásico. Muchas panaderías hacen los suyos, con rellenos de carne, carne con pimienta, pollo o curry, y algunos pueblos son conocidos por los suyos.
2. Un sausage roll o un pasty. Los otros básicos de la panadería, buenos calientes o fríos y fáciles de comer en el carro.
3. Un vanilla slice o un lamington. Un lamington es un cuadrado de bizcocho bañado en chocolate y rebozado en coco, y un vanilla slice es crema pastelera espesa entre hojaldre. Cualquiera de los dos va bien con un café antes del siguiente tramo del camino.
- Pies, rolls y pasties
- Lamingtons y vanilla slices
- Detente en la panadería del pueblo pequeño
Parrilladas, papas fritas y el pub
4. Un sausage sizzle. Una salchicha en pan blanco con cebolla y salsa, preparada por un club local o una organización benéfica frente a una ferretería o en un mercado. Comprar una apoya al club.
5. Fish and chips. Se come mejor en la playa o en un muelle de un pueblo costero, a menudo con pescado local como flathead, whiting o barramundi según dónde estés.
6. Una chicken parmi. Una milanesa de pollo empanizada cubierta con salsa de tomate, jamón en algunos lugares y queso derretido, servida con papas fritas y ensalada. Todo pub rural tiene una, y el nombre cambia de parmi a parma según el estado.
7. Una hamburguesa con todo. La hamburguesa para llevar australiana agrega betabel, un huevo frito, tocino, queso y a menudo piña. Los paradores y los locales de comida para llevar de la esquina hacen las mejores.
- El sausage sizzle apoya al club
- Fish and chips junto al agua
- Parmi o parma en el pub
Clásicos de despensa para la camper
8. Vegemite en tostada. Una pasta salada de levadura que se unta en capa delgada sobre tostada caliente con mantequilla, nunca gruesa. Es un buen desayuno de campamento una vez que le atinas a la cantidad.
9. Tim Tams. Galletas de chocolate que son básicas en toda bolsa de botanas de viaje por carretera. Prueba un Tim Tam slam con una bebida caliente en el campamento.
10. Anzac biscuits. Galletas de avena, miel dorada (golden syrup) y coco que duran bien varios días en una lata, lo que las hace una buena botana para trayectos largos.
11. Damper. El pan del monte de harina, agua y sal horneado entre las brasas. Si puedes hacer una fogata legal, la guía de cocina en fogata tiene el método.
- Vegemite, en capa delgada
- Tim Tams y Anzac biscuits
- Damper en un fuego legal
Productos regionales por los que vale la pena detenerse
12. Fruta tropical en el norte. Mangos en el Top End y el norte de Queensland en los meses cálidos, además de plátanos, piñas y otras frutas de puestos al borde del camino por los trópicos.
13. Mariscos en la costa. Ostras en Tasmania, en la costa sur de New South Wales y en la Eyre Peninsula de South Australia, camarones en muchos pueblos costeros y pescado fresco de la cooperativa o del muelle.
14. Fruta, nueces y queso directo de la granja. Huertos, lecherías y productores de regiones como el Riverland, las Adelaide Hills, el Goulburn Valley y las Atherton Tablelands venden directo en la puerta de la granja o en mercados de fin de semana.
Muchos son de temporada, así que pregunta localmente qué está bueno esa semana en lugar de buscar algo fuera de temporada.
- Mangos en el norte
- Ostras y pescado fresco en la costa
- Puertas de granjas y mercados
Algo para las tardes calurosas
15. Un café helado o un helado de la gasolinera. Una leche saborizada o un café helado del refrigerador de una gasolinera rural es un hábito de viaje por carretera, y los de South Australia son leales a su propia marca. Una paleta o un Golden Gaytime en una tarde calurosa es la otra opción.
En los días largos y calurosos, sin embargo, el agua importa más que las botanas. Lleva mucha en el vehículo y rellena en cada pueblo.
- Una bebida fría de la gasolinera
- Helado en los días calurosos
- Primero el agua
Llevar comida a través de las fronteras
Los estados de Australia protegen sus cultivos de plagas como la mosca de la fruta, y varios de ellos, además de regiones como el Riverland y partes de Victoria y Tasmania, restringen qué frutas y verduras frescas puedes llevar. Hay contenedores de cuarentena y puestos de control en los caminos principales, y multas por llevar lo que no debes.
Planifica tus compras en torno a las fronteras: termina el frutero antes de cruzar, come lo que quede o tíralo en el contenedor, y vuelve a comprar fresco al otro lado. La guía de bioseguridad cubre las reglas estado por estado.
- Termina la fruta antes de una frontera
- Usa los contenedores de cuarentena
- Compra fresco al otro lado
Comer bien sin gastar una fortuna
Las paradas en panaderías y las comidas en pubs se acumulan en un viaje largo, así que la mayoría las combina con cocina sencilla en el campamento. Abastécete en los pueblos más grandes, donde los supermercados son más baratos que las tiendas generales remotas, y guarda los gustos para los lugares donde son famosos.
La guía de comidas fáciles en camper tiene cenas sencillas para una cocina pequeña, y la guía de comer fuera cubre qué esperar en pubs y cafeterías.
- Combina los gustos con cocina de campamento
- Compra en los pueblos más grandes
- Guarda los gustos para los lugares famosos
Planifica las paradas en AussieCamps
AussieCamps incluye 1,838 campings y 745 parques nacionales de las agencias estatales de parques, además de 5,552 áreas de descanso de autoridades viales, con las instalaciones, tarifas y reglas de cada lugar tal como las publica la agencia. Puedes filtrar por costo, guardar lugares en un viaje y ver la distancia de manejo entre paradas.
La app para iPhone se descarga gratis, con compras dentro de la app.
- Planifica el trayecto entre pueblos
- Guarda paradas en un viaje
- Descarga gratuita
Lugares en el camino
Revisa antes de salir
Las reglas y las condiciones cambian. Vuelve a consultar la fuente oficial y la página de tu parque o camping exacto antes de salir.
Preguntas frecuentes
¿Qué comida debo probar en un viaje por carretera por Australia?+
Un meat pie de una panadería rural, un sausage sizzle, fish and chips junto al agua, una chicken parmi de pub, una hamburguesa con todo, Vegemite en tostada, un lamington y un Tim Tam, además de productos locales como mangos en el norte, ostras en la costa sur y fruta de hueso directo de las granjas.
¿Dónde se encuentra la mejor comida en un viaje por carretera en Australia?+
En panaderías rurales, pubs, locales de fish and chips cerca del agua, puertas de granjas y puestos al borde del camino, y mercados de fin de semana. Los paradores te alimentan en los largos tramos vacíos, pero la panadería del pueblo pequeño suele ser la mejor parada.
¿Puedo llevar fruta entre estados en un viaje por carretera?+
A menudo no. Varios estados y regiones restringen la fruta fresca y algunas verduras para mantener fuera la mosca de la fruta y otras plagas, y hay contenedores de cuarentena y puestos de control en los caminos principales. Cómela o tírala antes de la frontera y vuelve a comprar fresco al otro lado.
¿Qué es un sausage sizzle?+
Una salchicha en una rebanada de pan blanco con cebolla frita y salsa de tomate, preparada en una parrilla, normalmente por un club local u organización benéfica frente a una ferretería, en un mercado o el día de las elecciones. Es barato, rápido y muy australiano.
Llévalo al camino
Guarda las paradas. Planifica todo el viaje.
Arma una ruta ordenada con los lugares guardados, calcula la distancia y mantén las fechas, las notas y los pendientes asociados.
