Mat på biltur i Australia: 15 ting å spise underveis

Stopp på bakeriet

1. En meat pie. Bakeriet på landsbygda er det klassiske stoppet på en biltur, og en varm kjøttpai med tomatsaus er den klassiske bestillingen. Mange bakerier lager sine egne, med fyll av biff, pepperbiff, kylling eller karri, og noen byer er kjent for sine.

2. En sausage roll eller en pasty. De andre bakerivarene, gode varme eller kalde og enkle å spise i bilen.

3. En vanilla slice eller en lamington. En lamington er en firkant av svampkake dyppet i sjokolade og rullet i kokos, og en vanilla slice er tykk vaniljekrem mellom butterdeig. Begge passer godt til en kaffe før neste strekning.

Grill, chips og pub

4. En sausage sizzle. En pølse i hvitt brød med løk og saus, grillet av en lokal klubb eller veldedig organisasjon utenfor en jernvarehandel eller på et marked. Å kjøpe en støtter klubben.

5. Fish and chips. Best spist på stranden eller en brygge i en kystby, ofte med lokal fisk som flathead, whiting eller barramundi avhengig av hvor du er.

6. En chicken parmi. En panert kyllingschnitzel toppet med tomatsaus, skinke noen steder og smeltet ost, servert med pommes frites og salat. Hver pub på landsbygda har en, og navnet endres fra parmi til parma avhengig av delstaten.

7. En burger with the lot. Den australske takeaway-burgeren legger til rødbeter, et stekt egg, bacon, ost og ofte ananas. Veikroer og takeaway-steder på hjørnet lager de beste.

Klassikere fra spiskammeret til campingbilen

8. Vegemite på toast. Et salt gjærpålegg du skraper tynt på varm toast med smør, aldri tykt. Det er en god frokost i leiren når du først har fått mengden riktig.

9. Tim Tams. Sjokoladekjeks som er en fast del av hver snacksbag på biltur. Prøv en Tim Tam slam med en varm drikke i leiren.

10. Anzac biscuits. Kjeks av havre, golden syrup og kokos som holder seg godt i dagevis i en boks, noe som gjør dem til en god snacks på lange kjøreturer.

11. Damper. Bushbrødet av mel, vann og salt bakt i glørne. Hvis du kan ha et lovlig bål, har guiden om matlaging på bål fremgangsmåten.

Regionale råvarer det er verdt å stoppe for

12. Tropisk frukt i nord. Mango i Top End og nordlige Queensland i de varmere månedene, pluss bananer, ananas og annen frukt fra veikantsalg i tropene.

13. Sjømat ved kysten. Østers i Tasmania, på sørkysten av New South Wales og på Eyre Peninsula i South Australia, reker i mange kystbyer og fersk fisk fra kooperativet eller kaia.

14. Frukt, nøtter og ost fra gårdsporten. Frukthager, meierier og dyrkere i regioner som Riverland, Adelaide Hills, Goulburn Valley og Atherton Tablelands selger rett fra gårdsporten eller på helgemarkeder.

Mange av disse er sesongbaserte, så spør lokalt hva som er godt den uken i stedet for å lete etter noe utenfor sesong.

Noe til de varme ettermiddagene

15. En iskaffe eller en is fra servo. En smaksatt melk eller en iskaffe fra kjøleskapet på en bensinstasjon på landsbygda er en vane på biltur, og folk i South Australia er lojale mot sitt eget merke. En paddle-pop eller en Golden Gaytime en varm ettermiddag er det andre alternativet.

På lange varme dager betyr likevel vann mer enn snacks. Ha med mye i kjøretøyet og fyll på i hver by.

Å ha med mat over grenser

Australias delstater beskytter avlingene sine mot skadedyr som fruktflue, og flere av dem, pluss regioner som Riverland og deler av Victoria og Tasmania, begrenser hvilken fersk frukt og hvilke grønnsaker du kan ta med inn. Det finnes karantenebøtter og kontrollposter på hovedveiene, og bøter for å ha med feil ting.

Planlegg handlingen rundt grensene: bruk opp fruktskålen før du krysser, spis det som er igjen eller legg det i bøtten, og kjøp ferskt igjen på den andre siden. Guiden om biosikkerhet tar for seg reglene delstat for delstat.

Å spise godt uten å bruke en formue

Stopp på bakerier og måltider på pub koster seg opp over en lang tur, så de fleste blander dem med enkel matlaging i leiren. Fyll opp i de større byene, der supermarkedene er billigere enn i butikker i avsidesliggende områder, og spar godsakene til stedene de er kjent for.

Guiden om enkle måltider i campingbil har enkle middager til et lite kjøkken, og guiden om å spise ute tar for seg hva du kan forvente på puber og kafeer.

Planlegg stoppene i AussieCamps

AussieCamps har 1 838 campingplasser og 745 nasjonalparker fra delstatenes parkmyndigheter, pluss 5 552 rasteplasser fra veimyndigheter, med hvert steds fasiliteter, avgifter og regler slik myndigheten publiserer dem. Du kan filtrere på pris, lagre steder til en tur og se kjøreavstanden mellom stoppene.

iPhone-appen er gratis å laste ned, med kjøp i appen.

Steder underveis