אוכל לטיול כבישים באוסטרליה: 15 דברים לאכול בדרך

עצירות במאפייה

1. פשטידת בשר (meat pie). המאפייה הכפרית היא העצירה הקלאסית בטיול כבישים, ופשטידת בשר חמה עם רוטב עגבניות היא ההזמנה הקלאסית. מאפיות רבות מכינות בעצמן, עם מילוי של סטייק, סטייק פלפל, עוף או קארי, ויש עיירות שידועות בפשטידות שלהן.

2. סוסג' רול או פסטי. עוד מהדברים הקבועים במאפייה, טובים חמים או קרים וקל לאכול אותם באוטו.

3. וניל סלייס או למינגטון. למינגטון הוא קובייה של עוגת ספוג טבולה בשוקולד ומגולגלת בקוקוס, ווניל סלייס הוא קרם עבה בין שכבות בצק עלים. שניהם הולכים מצוין עם קפה לפני הקטע הבא של הדרך.

ברביקיו, צ'יפס והפאב

4. סוסיג' סיזל (sausage sizzle). נקניקייה בלחם לבן עם בצל ורוטב, שמכין מועדון מקומי או גוף צדקה מחוץ לחנות לחומרי בניין או בשוק. הקנייה תומכת במועדון.

5. פיש אנד צ'יפס. הכי טעים על החוף או על מזח בעיירה חופית, לעיתים עם דג מקומי כמו פלטהד, וייטינג או ברמונדי, לפי המקום.

6. פרמי עוף (chicken parmi). שניצל עוף בציפוי פירורי לחם, עם רוטב עגבניות, באזורים מסוימים גם עם חזיר, וגבינה נמסה, מוגש עם צ'יפס וסלט. בכל פאב כפרי יש כזה, והשם משתנה בין parmi ל-parma בהתאם למדינה.

7. המבורגר עם הכול. ההמבורגר האוסטרלי לקחת כולל סלק, ביצת עין, בייקון, גבינה ולעיתים קרובות גם אננס. בתחנות הדרך ובמסעדות הפינה מכינים את הטובים ביותר.

קלאסיקות מהמזווה לקרוואן

8. וג'מייט על טוסט. ממרח שמרים מלוח שמורחים דק מאוד על טוסט חם עם חמאה, אף פעם לא עבה. אחרי שמוצאים את הכמות הנכונה זו ארוחת בוקר טובה בקמפינג.

9. טים טאמס. ביסקוויטים עם שוקולד שנמצאים בכל שקית חטיפים של טיול כבישים. נסו טים טאם סלאם עם משקה חם באתר.

10. ביסקוויטי אנזק. ביסקוויטים משיבולת שועל, סירופ זהוב וקוקוס ששורדים ימים בקופסת פח, ולכן הם חטיף טוב לנסיעות ארוכות.

11. דמפר. לחם השיח עשוי קמח, מים ומלח ואפוי בגחלים. אם מותר לכם להדליק מדורה חוקית, במדריך לבישול על מדורה תמצאו את השיטה.

תוצרת אזורית ששווה לעצור בשבילה

12. פירות טרופיים בצפון. מנגו ב-Top End ובצפון קווינסלנד בחודשים החמים, וגם בננות, אננסים ופירות נוספים מדוכנים בצד הדרך באזורים הטרופיים.

13. פירות ים בחוף. צדפות בטסמניה, בחוף הדרומי של ניו סאות' ויילס ובחצי האי אייר שבדרום אוסטרליה, שרימפס בעיירות חופיות רבות, ודגים טריים מהקואופרטיב או מהרציף.

14. פירות, אגוזים וגבינות מהחווה. מטעים, מחלבות ומגדלים באזורים כמו ריברלנד, גבעות אדלייד, עמק גולברן ורמות אתרטון מוכרים ישר משער החווה או בשווקי סוף השבוע.

רבים מהם עונתיים, אז שאלו במקום מה טוב באותו שבוע במקום לחפש משהו שאינו בעונה.

משהו לאחר צהריים חמים

15. קפה קר או גלידה מהתחנה. חלב בטעמים או קפה קר מהמקרר בתחנת דלק כפרית הם הרגל של טיול כבישים, ותושבי דרום אוסטרליה נאמנים למותג שלהם. ארטיק פאדל פופ או גולדן גייטיים ביום חם הם האפשרות האחרת.

אבל בימים חמים וארוכים מים חשובים יותר מחטיפים. סחבו הרבה בכלי הרכב ומלאו מחדש בכל עיירה.

הובלת אוכל מעבר לגבולות

מדינות אוסטרליה מגנות על היבולים שלהן מפני מזיקים כמו זבוב הפירות, ורבות מהן, וגם אזורים כמו ריברלנד וחלקים מוויקטוריה וטסמניה, מגבילות איזה פירות וירקות טריים מותר להכניס. יש פחי הסגר ונקודות בדיקה בכבישים הראשיים, וקנסות על הובלת דברים אסורים.

תכננו את הקניות סביב הגבולות: הורידו את קערת הפירות לפני החציה, אכלו את מה שנשאר או זרקו לפח, וקנו טרי שוב בצד השני. מדריך הביו-ביטחון מסביר את הכללים מדינה אחר מדינה.

לאכול טוב בלי להוציא הון

עצירות במאפייה וארוחות בפאב מצטברות בטיול ארוך, ולכן רוב האנשים משלבים אותן עם בישול פשוט באתר. התמלאו במלאי בעיירות הגדולות, שבהן הסופרמרקטים זולים יותר מהחנויות הכלליות המרוחקות, ושמרו את הפינוקים למקומות שבהם הם מפורסמים.

מדריך ארוחות הקרוואן הקלות כולל ארוחות ערב פשוטות למטבחון קטן, ומדריך אוכל בחוץ מסביר למה לצפות בפאבים ובבתי קפה.

תכננו את העצירות ב-AussieCamps

AussieCamps מציגה 1,838 אתרי קמפינג ו-745 פארקים לאומיים מגופי הפארקים של המדינות, וכן 5,552 אזורי מנוחה מרשויות הכבישים, עם המתקנים, העלויות והכללים של כל מקום כפי שהגוף המפרסם קבע. אפשר לסנן לפי עלות, לשמור מקומות בטיול ולראות את מרחק הנסיעה בין העצירות.

אפליקציית האייפון חינמית להורדה, עם רכישות בתוך האפליקציה.

מקומות לאורך הדרך