Cibo da road trip in Australia: 15 cose da mangiare lungo la strada

Soste dal fornaio

1. Una meat pie. Il forno di paese è la tappa classica del road trip, e una meat pie calda con salsa di pomodoro è l'ordine classico. Molti forni la fanno in casa, con ripieni di manzo, manzo al pepe, pollo o curry, e alcune città sono famose per la loro.

2. Un sausage roll o un pasty. Gli altri classici del forno, ottimi caldi o freddi e facili da mangiare in auto.

3. Una vanilla slice o un lamington. Il lamington è un quadrato di pan di Spagna immerso nel cioccolato e rotolato nel cocco, la vanilla slice è una spessa crema pasticciera tra due strati di pasta sfoglia. Entrambi vanno bene con un caffè prima del tratto successivo.

Barbecue, patatine e pub

4. Un sausage sizzle. Una salsiccia in pane bianco con cipolla e salsa, cucinata da un club locale o da un'associazione davanti a un negozio di ferramenta o a un mercato. Comprarne una sostiene il club.

5. Fish and chips. Il meglio è mangiarli sulla spiaggia o su un molo in una città costiera, spesso con pesce locale come flathead, whiting o barramundi a seconda di dove sei.

6. Una chicken parmi. Una cotoletta di pollo impanata con salsa di pomodoro, in certi posti prosciutto, e formaggio fuso, servita con patatine e insalata. Ogni pub di campagna ce l'ha, e il nome cambia da parmi a parma a seconda dello stato.

7. Un hamburger con tutto. L'hamburger australiano da asporto aggiunge barbabietola, uovo fritto, bacon, formaggio e spesso ananas. Roadhouse e chioschi all'angolo fanno i migliori.

Classici della dispensa per il camper

8. Vegemite sul toast. Una crema salata di lievito da spalmare in strato sottile sul pane tostato caldo con burro, mai spessa. È una buona colazione al campo una volta trovata la dose giusta.

9. Tim Tam. Biscotti al cioccolato che non mancano mai nel sacchetto degli snack da viaggio. Prova il Tim Tam slam con una bevanda calda al campo.

10. Anzac biscuits. Biscotti di avena, golden syrup e cocco che si conservano per giorni in una scatola di latta, perfetti come snack per i lunghi tragitti.

11. Damper. Il pane del bush fatto di farina, acqua e sale cotto sulla brace. Se puoi accendere un falò legale, la guida alla cucina sul fuoco spiega il metodo.

Prodotti regionali per cui vale la sosta

12. Frutta tropicale al nord. Manghi nel Top End e nel nord del Queensland nei mesi caldi, più banane, ananas e altra frutta dalle bancarelle lungo la strada nei tropici.

13. Frutti di mare sulla costa. Ostriche in Tasmania, sulla costa meridionale del New South Wales e sull'Eyre Peninsula nel South Australia, gamberi in molte città costiere e pesce fresco dalla cooperativa o dal molo.

14. Frutta, noci e formaggi direttamente dalla fattoria. Frutteti, caseifici e produttori in regioni come il Riverland, le Adelaide Hills, la Goulburn Valley e le Atherton Tablelands vendono dal cancello della fattoria o ai mercati del fine settimana.

Molti di questi prodotti sono stagionali, quindi chiedi in zona cosa è buono quella settimana invece di cercare qualcosa fuori stagione.

Qualcosa per i pomeriggi caldi

15. Un caffè freddo o un gelato dal servo. Un latte aromatizzato o un caffè freddo dal frigo di una stazione di servizio di campagna è un'abitudine da road trip, e gli abitanti del South Australia sono fedeli alla loro marca. Un paddle-pop o un Golden Gaytime in un pomeriggio caldo è l'altra opzione.

Nelle lunghe giornate calde, però, l'acqua conta più degli snack. Portane tanta nel veicolo e rifornisciti in ogni città.

Portare cibo oltre i confini

Gli stati australiani proteggono i raccolti da parassiti come la mosca della frutta, e molti di essi, più regioni come il Riverland e parti di Victoria e Tasmania, limitano la frutta e la verdura fresca che si può portare. Ci sono bidoni per la quarantena e posti di controllo sulle strade principali, e multe per chi trasporta le cose sbagliate.

Pianifica la spesa in base ai confini: finisci la frutta prima di attraversare, mangia ciò che resta o buttalo nel bidone, e ricompra fresco dall'altra parte. La guida alla biosicurezza spiega le regole stato per stato.

Mangiare bene senza spendere una fortuna

Le soste dal fornaio e i pasti al pub si sommano in un lungo viaggio, per questo molti li alternano a una cucina semplice al campo. Fai scorta nelle città più grandi, dove i supermercati costano meno degli spacci remoti, e tieni i dolci per i posti che ne sono famosi.

La guida ai pasti facili in camper propone cene semplici per una piccola cucina, e la guida a mangiare fuori spiega cosa aspettarsi da pub e caffè.

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AussieCamps elenca 1.838 campeggi e 745 parchi nazionali delle agenzie dei parchi statali, più 5.552 aree di sosta delle autorità stradali, con servizi, tariffe e regole di ogni luogo come le pubblica l'ente. Puoi filtrare per costo, salvare i luoghi in un viaggio e vedere la distanza in auto tra le tappe.

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Luoghi lungo il percorso