Een deel van de pret van een roadtrip door Australië is wat je tussen de campings eet: een warme pie van een bakker op het platteland, een sausage sizzle voor de bouwmarkt, fish and chips op een pier, een pub-parmi na een lange rit. Hieronder staan vijftien dingen die het proberen waard zijn, waar je ze vindt, en de ene regel waar reizigers in trappen: fruit over een grens meenemen.
Bij de bakker
1. Een meat pie. De bakker op het platteland is de klassieke roadtripstop, en een warme meat pie met tomatensaus is de klassieke bestelling. Veel bakkers maken ze zelf, met vullingen van biefstuk, peperbiefstuk, kip of curry, en sommige plaatsen staan bekend om hun pie.
2. Een sausage roll of een pasty. De andere bakkersklassiekers, lekker warm of koud en makkelijk te eten in de auto.
3. Een vanilla slice of een lamington. Een lamington is een blokje sponscake gedoopt in chocolade en gerold door kokos, en een vanilla slice is dikke vla tussen bladerdeeg. Beide passen goed bij een koffie voor het volgende stuk weg.
- Pies, rolls en pasties
- Lamingtons en vanilla slices
- Stop bij de bakker in het kleine stadje
Barbecues, friet en de pub
4. Een sausage sizzle. Een worstje in een snee wit brood met ui en saus, gebakken door een lokale club of goed doel voor de bouwmarkt of op een markt. Als je er een koopt, steun je de club.
5. Fish and chips. Het lekkerst op het strand of een pier in een kustplaats, vaak met lokale vis zoals flathead, whiting of barramundi, afhankelijk van waar je bent.
6. Een chicken parmi. Een gepaneerde kipschnitzel met tomatensaus, op sommige plekken ham, en gesmolten kaas, geserveerd met friet en salade. Elke pub op het platteland heeft er een, en de naam wisselt per staat tussen parmi en parma.
7. Een burger with the lot. De Australische afhaalburger krijgt rode biet, een spiegelei, bacon, kaas en vaak ananas. Roadhouses en afhaalzaakjes op de hoek maken de beste.
- Een sausage sizzle steunt de club
- Fish and chips aan het water
- Parmi of parma in de pub
Voorraadkastklassiekers voor in de camper
8. Vegemite op toast. Een zoute gistsmeersel dat je dun uitsmeert op warme toast met boter, nooit dik. Het is een goed kampontbijt als je de hoeveelheid eenmaal goed hebt.
9. Tim Tams. Chocoladekoekjes die in elke snacktas voor een roadtrip zitten. Probeer op de camping een Tim Tam slam met een warme drank.
10. Anzac biscuits. Koekjes van haver, golden syrup en kokos die dagenlang goed blijven in een blik, dus een prima snack voor lange ritten.
11. Damper. Het bushbrood van bloem, water en zout dat in de kolen gebakken wordt. Als je een toegestaan kampvuur mag maken, staat de methode in de gids over koken op kampvuur.
- Vegemite, dun
- Tim Tams en Anzac biscuits
- Damper op een toegestaan vuur
Regionale producten waarvoor je stopt
12. Tropisch fruit in het noorden. Mango's in de Top End en het noorden van Queensland in de warmere maanden, plus bananen, ananas en ander fruit van kraampjes langs de weg in de tropen.
13. Zeevruchten aan de kust. Oesters in Tasmanië, aan de zuidkust van New South Wales en op het Eyre Peninsula in South Australia, garnalen in veel kustplaatsen en verse vis van de coöperatie of de kade.
14. Fruit, noten en kaas van de boerderij. Boomgaarden, zuivelboeren en telers in regio's als de Riverland, de Adelaide Hills, de Goulburn Valley en de Atherton Tablelands verkopen direct aan de boerderijpoort of op weekendmarkten.
Veel hiervan is seizoensgebonden, dus vraag ter plaatse wat die week goed is in plaats van te zoeken naar iets buiten het seizoen.
- Mango's in het noorden
- Oesters en verse vis aan de kust
- Boerderijpoorten en markten
Iets voor de hete middagen
15. Een ijskoffie of een ijsje van de servo. Een gearomatiseerde melk of een ijskoffie uit de koeling van een tankstation op het platteland is een roadtripgewoonte, en inwoners van South Australia zijn trouw aan hun eigen merk. Een paddle pop of een Golden Gaytime op een hete middag is het alternatief.
Op lange hete dagen is water echter belangrijker dan snacks. Neem veel mee in het voertuig en vul bij in elke plaats.
- Een koud drankje van de servo
- IJs op hete dagen
- Eerst water
Eten over grenzen meenemen
De staten van Australië beschermen hun gewassen tegen plagen zoals fruitvliegen, en meerdere staten, plus regio's als de Riverland en delen van Victoria en Tasmanië, beperken welk vers fruit en welke groenten je mag meenemen. Er zijn quarantainecontainers en controlepunten op de hoofdwegen, en boetes voor wie de verkeerde dingen meeneemt.
Plan je boodschappen rond de grenzen: eet de fruitschaal leeg voordat je de grens over gaat, eet op wat er over is of gooi het in de container, en koop aan de andere kant weer vers. De biosecurity-gids behandelt de regels per staat.
- Eet het fruit op vóór een grens
- Gebruik de quarantainecontainers
- Koop aan de andere kant vers
Goed eten zonder een fortuin uit te geven
Stops bij de bakker en pubmaaltijden tellen op tijdens een lange reis, dus de meeste mensen combineren ze met simpel koken op de camping. Doe voorraad op in de grotere plaatsen, waar de supermarkten goedkoper zijn dan de winkeltjes in afgelegen gebieden, en bewaar de lekkernijen voor de plekken waar ze beroemd om zijn.
De gids met makkelijke campermaaltijden heeft simpele diners voor een kleine keuken, en de gids over uit eten gaan laat zien wat je in pubs en cafés kunt verwachten.
- Combineer lekkernijen met koken op de camping
- Doe boodschappen in de grotere plaatsen
- Bewaar lekkernijen voor de beroemde plekken
Plan de stops in AussieCamps
AussieCamps toont 1.838 campings en 745 nationale parken van de staatsparkdiensten, plus 5.552 rustplaatsen van de wegbeheerders, met per plek de voorzieningen, kosten en regels zoals de instantie ze publiceert. Je kunt filteren op kosten, plekken bewaren in een reis en de rijafstand tussen stops zien.
De iPhone-app is gratis te downloaden, met in-app-aankopen.
- Plan de rit tussen de plaatsen
- Bewaar stops in een reis
- Gratis te downloaden
Plekken onderweg
Check vóór vertrek
Regels en omstandigheden veranderen. Check vóór vertrek nog een keer de officiële bron en de pagina van het park of de camping waar je heen gaat.
Veelgestelde vragen
Welk eten moet ik proberen op een roadtrip door Australië?+
Een meat pie van een bakker op het platteland, een sausage sizzle, fish and chips aan het water, een chicken parmi in de pub, een burger with the lot, Vegemite op toast, een lamington en een Tim Tam, plus lokale producten zoals mango's in het noorden, oesters aan de zuidkust en steenfruit van de boerderijpoorten.
Waar vind je het beste eten op een roadtrip door Australië?+
Bij bakkers op het platteland, in pubs, bij fish-and-chipszaken aan het water, aan boerderijpoorten en kraampjes langs de weg en op weekendmarkten. Roadhouses houden je op lange lege stukken van eten voorzien, maar de bakker in het kleine stadje is meestal de betere stop.
Mag ik fruit meenemen tussen staten op een roadtrip?+
Vaak niet. Meerdere staten en regio's beperken vers fruit en bepaalde groenten om fruitvliegen en andere plagen buiten te houden, en er zijn quarantainecontainers en controlepunten op de hoofdwegen. Eet het op of gooi het weg voor de grens, en koop aan de andere kant weer vers.
Wat is een sausage sizzle?+
Een worstje in een snee wit brood met gebakken ui en tomatensaus, gebakken op een barbecue, meestal door een lokale club of goed doel voor een bouwmarkt, op een markt of op verkiezingsdag. Het is goedkoop, snel en heel Australisch.
Neem het mee op reis
Bewaar de stops. Plan de hele reis.
Maak van bewaarde plekken een route op volgorde, bereken de afstand en houd data, notities en to-do’s erbij.
