Parte da graça de uma viagem de carro pela Austrália é o que se come entre um camping e outro: uma torta quentinha de uma padaria do interior, um sausage sizzle na frente da loja de ferragens, fish and chips num píer, um parmi no pub depois de um longo trecho dirigindo. Abaixo estão quinze coisas que valem a pena provar no caminho, onde encontrá-las e a única regra que pega muitos viajantes de surpresa: levar frutas de um estado para outro.
Paradas em padarias
1. Uma meat pie. A padaria do interior é a parada clássica de viagem de carro, e uma meat pie quente com molho de tomate é o pedido clássico. Muitas padarias fazem as suas, com recheio de carne, carne com pimenta, frango ou curry, e algumas cidades são famosas pelas tortas que produzem.
2. Um sausage roll ou um pasty. Os outros clássicos das padarias, bons quentes ou frios e fáceis de comer no carro.
3. Uma vanilla slice ou um lamington. O lamington é um quadrado de pão de ló mergulhado em chocolate e passado no coco ralado, e a vanilla slice é um creme grosso entre camadas de massa folhada. Os dois combinam com um café antes do próximo trecho da estrada.
- Tortas, rolls e pasties
- Lamingtons e vanilla slices
- Pare na padaria da cidade pequena
Churrasquinhos, fritas e o pub
4. Um sausage sizzle. Uma salsicha em pão de forma com cebola e molho, feita por um clube local ou uma instituição de caridade na frente de uma loja de ferragens ou numa feira. Comprar um ajuda o clube.
5. Fish and chips. O melhor é comer na praia ou num píer de uma cidade litorânea, geralmente com peixe local, como flathead, whiting ou barramundi, dependendo de onde você estiver.
6. Um chicken parmi. Um schnitzel de frango empanado coberto com molho de tomate, presunto em alguns lugares e queijo derretido, servido com fritas e salada. Todo pub do interior tem um, e o nome muda de parmi para parma conforme o estado.
7. Um hambúrguer "with the lot". O hambúrguer australiano de lanchonete leva beterraba, ovo frito, bacon, queijo e, muitas vezes, abacaxi. Os melhores saem dos roadhouses e das lanchonetes de esquina.
- O sausage sizzle ajuda o clube
- Fish and chips à beira da água
- Parmi ou parma no pub
Clássicos de despensa para o campervan
8. Vegemite na torrada. Uma pasta salgada de levedura que se passa em camada bem fina na torrada quente com manteiga, nunca grossa. Vira um bom café da manhã no camping quando você acerta a quantidade.
9. Tim Tams. Biscoitos de chocolate que estão em toda sacola de lanches de viagem. Experimente o Tim Tam slam com uma bebida quente no camping.
10. Anzac biscuits. Biscoitos de aveia, golden syrup e coco que duram dias numa lata, o que os torna um ótimo lanche para trechos longos.
11. Damper. O pão rústico de farinha, água e sal assado nas brasas. Se você puder fazer uma fogueira legalmente, o guia de cozinha na fogueira explica o método.
- Vegemite, em camada fina
- Tim Tams e Anzac biscuits
- Damper em uma fogueira legal
Produtos regionais que valem a parada
12. Frutas tropicais no norte. Mangas no Top End e no norte de Queensland nos meses mais quentes, além de bananas, abacaxis e outras frutas em barracas de beira de estrada pelos trópicos.
13. Frutos do mar no litoral. Ostras na Tasmânia, no litoral sul de New South Wales e na Eyre Peninsula, na South Australia, camarões em muitas cidades litorâneas e peixe fresco da cooperativa ou do cais.
14. Frutas, nozes e queijos direto da fazenda. Pomares, laticínios e produtores em regiões como Riverland, Adelaide Hills, Goulburn Valley e Atherton Tablelands vendem na porteira ou em feiras de fim de semana.
Muitos desses produtos são sazonais, então pergunte aos moradores o que está bom naquela semana em vez de procurar algo fora de época.
- Mangas no norte
- Ostras e peixe fresco no litoral
- Porteiras de fazendas e feiras
Algo para as tardes quentes
15. Um café gelado ou um sorvete do servo. Um leite saborizado ou um café gelado da geladeira de um posto do interior é um hábito de viagem, e o pessoal da South Australia é fiel à sua própria marca. Um paddle-pop ou um Golden Gaytime numa tarde quente é a outra opção.
Nos dias longos e quentes, porém, a água importa mais que os petiscos. Leve bastante no veículo e reabasteça em cada cidade.
- Uma bebida gelada do servo
- Sorvete nos dias quentes
- Água em primeiro lugar
Levar comida entre fronteiras
Os estados australianos protegem suas lavouras de pragas como a mosca-das-frutas, e vários deles, além de regiões como Riverland e partes de Victoria e da Tasmânia, restringem as frutas e verduras frescas que você pode levar. Há lixeiras de quarentena e postos de controle nas estradas principais, e multas para quem leva o que não deve.
Planeje as compras de acordo com as fronteiras: esvazie a fruteira antes de cruzar, coma o que sobrar ou jogue na lixeira, e compre produtos frescos de novo do outro lado. O guia de biossegurança explica as regras estado por estado.
- Esvazie a fruteira antes da fronteira
- Use as lixeiras de quarentena
- Compre fresco do outro lado
Comer bem sem gastar uma fortuna
Paradas em padarias e refeições em pubs pesam no bolso numa viagem longa, por isso a maioria das pessoas alterna com cozinha simples no camping. Abasteça nas cidades maiores, onde os supermercados são mais baratos que as lojas de conveniência remotas, e guarde os mimos para os lugares onde eles são famosos.
O guia de refeições fáceis para campervan traz jantares simples para uma cozinha pequena, e o guia de comer fora mostra o que esperar em pubs e cafés.
- Alterne mimos com cozinha no camping
- Faça compras nas cidades maiores
- Guarde os mimos para os lugares famosos
Planeje as paradas no AussieCamps
O AussieCamps lista 1.838 campgrounds e 745 parques nacionais das agências de parques estaduais, além de 5.552 áreas de descanso das autoridades rodoviárias, com as instalações, taxas e regras de cada lugar como a agência as publica. Você pode filtrar por custo, salvar lugares em uma viagem e ver a distância de carro entre as paradas.
O app para iPhone é gratuito para baixar, com compras no app.
- Planeje o trajeto entre as cidades
- Salve paradas em uma viagem
- Gratuito para baixar
Lugares no caminho
Confira antes de sair
As regras e as condições mudam. Consulte de novo a fonte oficial e a página do seu parque ou camping exato antes de sair.
Perguntas frequentes
Que comida devo provar em uma viagem de carro pela Austrália?+
Uma meat pie de padaria do interior, um sausage sizzle, fish and chips à beira da água, um chicken parmi de pub, um hambúrguer with the lot, Vegemite na torrada, um lamington e um Tim Tam, além de produtos locais como mangas no norte, ostras no litoral sul e frutas de caroço direto da porteira.
Onde encontrar a melhor comida em uma viagem de carro pela Austrália?+
Em padarias do interior, pubs, lojas de fish and chips perto da água, porteiras de fazendas, barracas de beira de estrada e feiras de fim de semana. Os roadhouses alimentam você nos longos trechos vazios, mas a padaria da cidade pequena costuma ser a melhor parada.
Posso levar frutas de um estado para outro em uma viagem de carro?+
Muitas vezes não. Vários estados e regiões restringem frutas frescas e alguns legumes para evitar a mosca-das-frutas e outras pragas, e há lixeiras de quarentena e postos de controle nas estradas principais. Coma ou jogue fora antes da fronteira e compre fresco de novo do outro lado.
O que é um sausage sizzle?+
Uma salsicha em uma fatia de pão de forma com cebola frita e molho de tomate, feita na churrasqueira, em geral por um clube local ou uma instituição de caridade na frente de uma loja de ferragens, numa feira ou no dia de eleição. É barato, rápido e muito australiano.
Leve para a estrada
Salve as paradas. Planeje a viagem inteira.
Monte uma rota ordenada com os lugares salvos, calcule a distância e mantenha datas, anotações e tarefas associadas.
