在露營車裡下廚，比聽起來簡單得多。一個瓦斯爐、兩個鍋子和一個小冰箱，就足以應付大多數餐點，而最好的料理往往只用一個鍋子、少數幾樣食材。以下介紹早餐、午餐和晚餐的簡單料理、旅途中如何採買與保存食物，以及在州界處關於火災禁令與生鮮農產品該注意什麼。
單口爐的簡單料理
早餐可以是蛋配吐司、燕麥粥，或優格配水果。午餐常常是在休息區做的捲餅、三明治，或搭配鮪魚、起司或冷肉的沙拉。晚餐正是一鍋到底料理大顯身手的時候：用罐裝醬汁的義大利麵、配炒菜的米飯、包裝咖哩、墨西哥塔可，或夾麵包的香腸配沙拉。
挑選不佔太多冰箱空間也能保存的食物，例如雞蛋、硬質起司、高麗菜、紅蘿蔔、罐頭魚、米、義大利麵和捲餅，經過城鎮時再補充生鮮食材。煮一次吃兩餐，可以節省瓦斯和時間。
- 蛋、捲餅與燕麥粥
- 一鍋到底的義大利麵、米飯與咖哩
- 選擇耐放的食物
採買與保存食物
大多數大城鎮都有 Coles、Woolworths 和 ALDI，鄉下城鎮則有 IGA 和較小的商店。偏遠地區價格會上漲、選擇也變少，所以要在長途路段前先備足貨。雜貨價格指南可以讓你大致了解一籃商品的花費。
保持冰箱井然有序，生肉放在最下層並用密封容器裝好，並先吃最新鮮的食物。天氣炎熱時，請在最後一個城鎮買冰塊或冷凍食品。準備一個垃圾袋，帶到下一個城鎮或營地的垃圾桶丟棄。
- 偏遠路段前先備足貨
- 肉類放最下層並密封
- 垃圾自己帶走
烤肉區、火災禁令與邊境
許多公園、休息區和度假營地都有免費或投幣式的烤肉區，在上面煮食既省錢又能與人交流。營火只在部分地方允許，而在全面火災禁令日一律禁止，營火指南按州說明了相關規定。
部分州在邊境會限制新鮮水果、蔬菜和蜂蜜，其中 Western Australia 和 South Australia 最為嚴格。生物安全指南說明了過境前哪些該吃掉、哪些該留下。
- 使用免費烤肉區
- 全面火災禁令日不得生火
- 確認生鮮農產品的邊境規定
用水、洗碗與廢棄物
請計畫好要攜帶多少飲用水與清洗用水，並讓洗滌後的廢水遠離溪流與湖泊。在免費營地和休息區，請把所有垃圾與廚餘帶走，也不要餵食野生動物。排污站是你清空灰水箱或排污桶的地方。
用水規劃指南說明該帶多少水，排污站指南則說明哪裡可以排放。
- 攜帶足夠的水
- 不要在溪邊洗碗
- 在排污站清空水箱
用 AussieCamps 規劃路線
AussieCamps 收錄了 1,838 個露營地、5,552 個休息區和 1,393 個排污站，資料來自公園管理機關、道路主管單位與公開資料集，每個地點頁面都會顯示這些來源公布的設施，包括來源有列出時的廁所與烤肉區。把行程建立成依序排列的停靠點，就能看到每一段的距離、車程與天氣預報。
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- 尋找有烤肉區的營地
- 依序加入每個停靠點
- 免費下載
沿途地點
出發前確認
規定和現場狀況隨時會變。出發前，請再查一次官方資料，以及你要去的公園或營地的頁面。
常見問題
在露營車裡煮什麼比較簡單？+
一鍋到底的料理最合適：用罐裝醬汁的義大利麵、配炒菜的米飯、包裝咖哩配飯、蛋配吐司、塔可、捲餅，以及香腸配沙拉。請選擇不太佔冰箱空間也能保存、用單口爐就能煮的食物。
在澳洲公路旅行時，哪裡可以買到食材？+
大多數大城鎮都有 Coles、Woolworths 和 ALDI，鄉下城鎮則有 IGA 和較小的商店。偏遠地區價格會上漲、選擇也變少，所以要在長途路段前先備足貨。
可以帶生鮮食物跨州嗎？+
部分州會限制新鮮水果、蔬菜和蜂蜜，其中 Western Australia 和 South Australia 最為嚴格。請確認你路線上的規定，在過境前把農產品吃完，或丟進指定的垃圾桶。
可以用明火煮食嗎？+
只有在允許的地方才行，而且在全面火災禁令日不可以。瓦斯爐或露營爐是最簡單的選擇，許多公園和休息區也提供免費的電動或瓦斯烤肉爐。
帶著上路
存好停靠點，規劃整趟行程
把收藏的地點排成有順序的路線、算出距離，日期、備註和待辦事項也一起記好。
