Cuisiner en camping-car est plus simple qu'il n'y paraît. Un réchaud à gaz, deux casseroles et un petit réfrigérateur suffisent pour la plupart des repas, et les meilleurs se font dans une seule marmite avec peu d'ingrédients. Voici des repas faciles pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, comment faire ses courses et conserver la nourriture sur la route, et ce qu'il faut vérifier sur les interdictions de feu et les produits frais aux frontières des États.
Repas simples pour un seul brûleur
Le petit-déjeuner peut être des oeufs et du pain grillé, du porridge ou du yaourt avec des fruits. Le déjeuner se compose souvent de wraps, de sandwichs ou d'une salade préparée sur une aire de repos, avec du thon, du fromage ou de la charcuterie. Le dîner est le moment des plats en une marmite : pâtes avec une sauce en bocal, riz avec un sauté, un curry en sachet, des tacos ou des saucisses dans du pain avec de la salade.
Choisissez des aliments qui se conservent sans beaucoup de place au réfrigérateur, comme les oeufs, le fromage à pâte dure, le chou, les carottes, le poisson en conserve, le riz, les pâtes et les wraps, et ajoutez du frais quand vous passez dans une ville. Cuisiner une fois pour manger deux fois économise du gaz et du temps.
- Oeufs, wraps et porridge
- Pâtes, riz et curry en une marmite
- Choisissez des aliments qui se conservent
Faire les courses et conserver la nourriture
Coles, Woolworths et ALDI sont présents dans la plupart des grandes villes, et IGA et de plus petits magasins dans les villes de campagne. Les prix montent et le choix se réduit dans les régions isolées, faites donc des provisions avant les longs tronçons. Le guide des prix des courses donne une idée du coût d'un panier.
Gardez le réfrigérateur bien rangé, avec la viande crue en bas dans un récipient fermé, et utilisez d'abord les aliments les plus frais. Par temps chaud, achetez de la glace ou des produits surgelés dans la dernière ville. Gardez un sac pour les déchets et déposez-le dans une poubelle à la prochaine ville ou au prochain camping.
- Faites des provisions avant les tronçons isolés
- Viande en bas, bien fermée
- Repartez avec vos déchets
Barbecues, interdictions de feu et frontières
De nombreux parcs, aires de repos et parcs de vacances ont des barbecues gratuits ou à pièces, et cuisiner dessus est une manière économique et conviviale de manger. Les feux de camp ne sont autorisés que dans certains endroits et jamais les jours d'interdiction totale de feu, et le guide des feux de camp présente les règles par État.
Certains États restreignent les fruits frais, les légumes et le miel à la frontière, l'Australie-Occidentale et l'Australie-Méridionale étant les plus stricts. Le guide de la biosécurité explique ce qu'il faut manger ou laisser avant de traverser.
- Utilisez les barbecues gratuits
- Pas de feu les jours d'interdiction totale
- Vérifiez les règles aux frontières pour les produits frais
Eau, vaisselle et déchets
Prévoyez la quantité d'eau potable et d'eau de lavage que vous emportez, et gardez l'eau de vaisselle à l'écart des ruisseaux et des lacs. Dans les camps gratuits et sur les aires de repos, emportez tous vos déchets et restes de nourriture et ne nourrissez pas la faune. Les points de vidange sont les endroits où l'on vide un réservoir d'eaux grises ou une cassette.
Le guide de planification de l'eau indique la quantité à emporter, et le guide des points de vidange indique où vider.
- Emportez assez d'eau
- Ne faites pas la vaisselle dans un ruisseau
- Videz les réservoirs aux points de vidange
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AussieCamps répertorie 1 838 campings, 5 552 aires de repos et 1 393 points de vidange issus d'agences de parcs, d'autorités routières et de données publiques, et chaque fiche de lieu présente les équipements publiés par ces sources, dont les toilettes et les barbecues quand la source les indique. Construisez un voyage sous forme d'étapes ordonnées et l'app affiche la distance, la durée de conduite et la météo de chaque tronçon.
L'app iPhone est gratuite à télécharger, avec des achats intégrés.
- Trouvez des camps avec barbecues
- Ajoutez chaque étape dans l'ordre
- Gratuite à télécharger
Lieux sur la route
À vérifier avant de partir
Les règles et les conditions changent. Avant de partir, revérifiez la source officielle et la page de votre parc ou de votre camping.
Questions fréquentes
Quels sont les repas faciles à cuisiner en camping-car ?+
Les plats en une marmite fonctionnent le mieux : pâtes avec une sauce en bocal, riz avec un sauté, curry en sachet avec du riz, oeufs et pain grillé, tacos, wraps et saucisses avec de la salade. Choisissez des aliments qui se conservent sans beaucoup de place au réfrigérateur et qui cuisent sur un seul brûleur.
Où acheter des courses pendant un road trip en Australie ?+
Coles, Woolworths et ALDI sont présents dans la plupart des grandes villes, et IGA et de plus petits magasins dans les villes de campagne. Les prix montent et le choix se réduit dans les régions isolées, faites donc des provisions avant les longs tronçons.
Puis-je emporter de la nourriture fraîche d'un État à l'autre ?+
Certains États restreignent les fruits frais, les légumes et le miel, et l'Australie-Occidentale et l'Australie-Méridionale sont les plus stricts. Vérifiez les règles de votre itinéraire et mangez les produits avant de traverser, ou laissez-les dans les poubelles prévues.
Puis-je cuisiner sur un feu ouvert ?+
Seulement là où c'est autorisé, et pas les jours d'interdiction totale de feu. Un brûleur à gaz ou un réchaud de camping est l'option la plus simple, et des barbecues électriques ou à gaz gratuits sont proposés dans de nombreux parcs et aires de repos.
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