Un bon petit-déjeuner de camp est rapide, n'utilise qu'une poêle ou rien du tout, et se conserve quelques jours sans beaucoup de place au frais. Les œufs, le porridge, les pancakes et les petits pains au bacon et à l'œuf sont les basiques, et les flocons d'avoine du soir ou le muesli dépannent les matins où l'on veut partir tôt. Voici des idées faciles selon l'équipement, comment faire un café correct, comment garder la nourriture fraîche et que faire un jour d'interdiction de feu.
Petits-déjeuners à la poêle
Avec un brûleur à gaz et une poêle, le petit-déjeuner est simple. Des œufs brouillés sur du pain grillé, du bacon et des œufs, et des œufs dans un trou de pain cuisent en quelques minutes. Une boîte de haricots blancs à la sauce tomate réchauffée dans la poêle et versée sur du pain grillé est un classique du petit-déjeuner de camp australien, et les tartines de Vegemite ne demandent que de passer au grille-pain.
Les pancakes à base de préparation à secouer et verser sont la solution facile avec les enfants. Secouez la bouteille au camp, versez un pancake dans une poêle graissée et garnissez de fruits, de sirop d'érable ou de miel. Le porridge de flocons d'avoine ou de sachets instantanés cuit en quelques minutes, à l'eau ou au lait, et il est bon marché et nourrissant.
- Œufs, bacon et haricots blancs
- Pancakes à secouer et verser
- Porridge de flocons d'avoine
Petits-déjeuners au barbecue et au feu
De nombreux campings, parcs et aires de repos ont une plaque de barbecue gratuite ou à pièces, et on y cuisine un bon petit-déjeuner : bacon, œufs, saucisses, halloumi, champignons et tomates, avec des petits pains grillés sur le bord. Les petits pains au bacon et à l'œuf sont une tradition du camping pour une bonne raison.
Là où un feu de camp est autorisé, les idées de damper et de papillotes du guide de cuisine au feu de camp conviennent aussi au petit-déjeuner. Des bananes dans leur peau avec du chocolat dans de l'aluminium font une gourmandise matinale. Vérifiez toujours d'abord les règles sur les feux, et n'allumez jamais de feu un jour d'interdiction de feu.
- Petits pains bacon et œuf au barbecue
- Vérifiez que le barbecue fonctionne
- Les règles sur les feux passent d'abord
Petits-déjeuners sans cuisson
Les overnight oats se préparent la veille en mélangeant dans un bocal des flocons d'avoine, du lait ou du yaourt et des fruits, puis en le laissant dans la glacière. Du muesli avec du lait longue conservation ou du yaourt, des wraps au beurre de cacahuète ou au fromage, des fruits et des viennoiseries de la dernière boulangerie conviennent quand on plie bagage tôt ou qu'il pleut.
Ce sont les petits-déjeuners des matins d'interdiction de feu, des départs matinaux et des jours de fatigue, et en garder quelques-uns dans la glacière évite de rester sans rien à manger.
- Overnight oats dans un bocal
- Muesli avec du lait longue conservation
- Wraps, fruits et viennoiseries
Café et thé
Une cafetière italienne, une cafetière à piston, un cône pour café filtre ou de bons sachets de café instantané fonctionnent tous sur un réchaud de camping. Le café moulu se conserve mieux dans un récipient hermétique, et une petite bouilloire ou un billy fait gagner du temps. Une boisson chaude dans une bouteille isotherme tient toute une matinée sur la route.
Si vous cuisinez sur un feu de camp autorisé, un billy de thé est le choix traditionnel, et le guide de cuisine au feu de camp donne la méthode.
- Piston, filtre ou cafetière italienne
- Café moulu dans une boîte
- Bouteille isotherme pour la route
Courses et conservation
Les œufs de supermarché en Australie sont vendus hors réfrigération, mais au camp, gardez la boîte dans la glacière et consommez les œufs dans les premiers jours. Le bacon et le lait frais doivent rester au froid et être utilisés en premier. Le lait longue conservation, le lait en poudre, les flocons d'avoine, la préparation à pancakes et les haricots en boîte se gardent des semaines.
Dans les zones isolées, le choix se réduit et les prix montent : faites vos provisions avant les longues étapes. Le guide des prix de l'épicerie donne une idée du coût d'un panier, et le guide de la liste d'équipement couvre le matériel de cuisine à emporter.
- Œufs dans la glacière
- Consommez d'abord le frais
- Faites des provisions avant les zones isolées
Interdictions de feu et matins de pluie
Un jour d'interdiction de feu, les feux de bois et de charbon sont illégaux dans le district, et certains parcs interdisent aussi les réchauds à gaz. Gardez un réchaud à gaz dans le véhicule et prévoyez un petit-déjeuner sans flamme au cas où les règles du parc seraient plus strictes.
Par temps humide, ne cuisinez sous un auvent ou un hayon que s'il est ouvert, et n'utilisez jamais un réchaud à gaz dans une tente ou un véhicule fermé. Faites la vaisselle loin des ruisseaux et des lacs, et emportez tous vos déchets et restes de nourriture.
- Prévoyez une solution sans flamme
- Ne cuisinez jamais dans une tente fermée
- Emportez tous vos déchets
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Lieux sur la route
À vérifier avant de partir
Les règles et les conditions changent. Avant de partir, revérifiez la source officielle et la page de votre parc ou de votre camping.
Questions fréquentes
Quel petit-déjeuner facile préparer en camping ?+
Des œufs et du pain grillé, du porridge, des pancakes à secouer et verser, des petits pains bacon et œuf au barbecue, et du muesli avec du yaourt ou du lait longue conservation ne demandent qu'un brûleur ou aucune cuisson. Choisissez celui qui convient à votre équipement et à la météo du matin.
Comment garder les œufs et le lait frais en camping en Australie ?+
Gardez les œufs dans leur boîte dans la partie la plus froide de la glacière ou du réfrigérateur et consommez-les dans les premiers jours. Le lait longue conservation et le lait en poudre se gardent sans réfrigérateur, et le lait frais doit rester au froid dans la glacière et être utilisé en premier.
Peut-on cuisiner le petit-déjeuner un jour d'interdiction de feu ?+
Pas sur un feu de bois ou de charbon. Un réchaud à gaz reste souvent autorisé, mais certains parcs interdisent les réchauds à gaz les pires jours : vérifiez les règles du parc. Les options froides comme le muesli, les overnight oats et les wraps ne demandent aucune flamme.
Quel est le petit-déjeuner de camping le plus facile sans cuisson ?+
Des overnight oats préparés dans un bocal la veille, du muesli avec du lait longue conservation ou du yaourt, des fruits, des wraps au beurre de cacahuète ou au fromage et des viennoiseries de la dernière ville. Aucun ne demande de réchaud.
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